Dobradinha

Dobradinha - Foto: Receitas GShow
Dobradinha - Foto: Receitas GShow

Ingredientes:

1 ½ kg de feijão branco
2 kg de bucho escaldado
1 kg de charque
500 g de carne salpresa
300 g de bacon
500 g de calabresa
3 dentes de alho moídos
300 g de cebola
250 g de tomate
50 ml de óleo
3 folhas de louro
3 ramos de hortelã
10 g de pimenta-do-reino moída
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto

 

Dobradinha - Foto: Receitas GShow
Dobradinha - Foto: Receitas GShow
 Veja também
Descasque os camarões, limpe bem e lave com água e suco de 2 limões. Machuque o alho, ½ colher de sobremesa de sal e o coentro e tempere os camarões, deixando descansar na geladeira por pelo menos ½ hora. Machuque os temperos...Saiba mais
Machuque o alho, o sal e o coentro e misture ao siri mole e ao siri catado. Deixe descansar. Machuque o restante dos temperos, adicione o suco de limão e divida em duas partes. Numa panela aberta, coloque o siri catado e o siri mole com...Saiba mais
Tire o coco da casca grossa e raspe ligeiramente a fina. Lave, rale e depois de aquecido em banho-maria esprema num guardanapo o leite puro. Junte ao bagaço um litro de água quente e esprema novamente, reservando para amolecer...Saiba mais
Destinos Bahia
Publicidade