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Bahia
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| Arroz de Hauçá - Foto: Divulgação |
Ingredientes:
1 kg de arroz
1 kg de carne de sertão
sal, cebola e alho à vontade
Modo de fazer:
Cozinhe o arroz em água e sal, numa panela destampada. Deixe o arroz ficar bem ligado. Ferva a carne de sertão (peito, preferencialmente). Em seguida, cozinhe numa frigideira com cebola, alho e um pouco de água. Quando a carne estiver bem torrada, despeje sobre o arroz. Sirva com molho de acarajé.
Arroz de Hauçá - Foto: Divulgação
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