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Adoçicados: Cocada Preta

Cocada Preta - Foto: Reprodução Ig - Get Images
Cocada Preta - Foto: Reprodução Ig - Get Images

Ingredientes:

4 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de água
3 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino

Modo de preparar:

Levar o açúcar ao fogo brando para formar uma calda caramelizada.
Adicionar a água, mexendo até ferver.
Sem mexer, deixar a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole.
Retirar do fogo e juntar o coco.
Misturar e aquecer, misturando cuidadosamente.
Retirar do fogo e deixar esfriar

 

Cocada Preta - Foto: Reprodução Ig - Get Images
Cocada Preta - Foto: Reprodução Ig - Get Images
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