Beiju de folha

Beijú de Folha - Foto: Divulgação

A cultura acreana tem muita influência nordestina, por conta dos migrantes que chegaram ao Acre para tentar ganhar a vida com a borracha. Esse reflexo na culinária é bem óbvio na mistura da típica tapioca com um jeito especial acreano, envolvido em folha de bananeira.

Ingredientes

1500ml de leite de coco
500 g de tapioca
Sal e açúcar a gosto
Folhas de Bananeira
Como Fazer:

Misture, aos poucos, todos os ingredientes (menos as folhas de bananeira) até obter uma massa consistente.

Coloque para descansar por 1 h.

Lave folhas de bananeira, corte em quadrados de 20 cm e passar em água quente.

Coloque a massa nas folhas e embrulhe em forma de canudos, amarrando com linha.

Leve ao forno médio por 30 minutos e sirva.

Fonte: Tipicas.com.br

Beijú de Folha - Foto: Divulgação

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