Bom Prato Restaurante

Comecei na Cachoeirinha, vendendo churrasquinho, cervejas e outras bebidas. Agora já não era só garçom, era também o churrasqueiro, o caixa, o comprador, o administrador e às vezes, até o guardador de carro dos clientes. Era como matar um leão por dia. Precisava ter força e estímulo para não desistir e ficar Sentado à Beira do Caminho. O apoio de minha esposa com ajuda nas tarefas foi fundamental para o crescimento do negócio.

Da Cachoeirinha fui para o conjunto Vieiralves, onde pela primeira vez usei o nome 'Bom Prato'. As coisas começaram a se encaixar como O côncavo e o convexo. Logo, as 18 mesas já não eram suficientes para atender a demanda. Em 1996, o restaurante passou a funcionar na Av. Max Teixeira. Primeiro, no endereço da antiga Pizzaria La Fragata e a partir do ano 2000, no endereço atual. Não há dinheiro que pague a lembrança dos meus primeiros passos como garçom.

Hoje, mais de três décadas depois, não dá pra esconder o orgulho que sinto por este restaurante. Orgulho da minha equipe de colaboradores, dos fornecedores, dos amigos e dos clientes. Orgulho da minha família, da forma como minha esposa se dedica a esta casa, juntamente com meus filhos Bruce e Breno. Volte sempre, você também é parte da nossa família!