Moqueca de Ostra

Moqueca de Ostra - Foto: Tipicas

Ingredientes:
1 kg de ostras frescas
4 tomates picados
1 pimentão picado
3 cebolas picadas
4 galhos de coentro
4 galhos de cebolinha
Leite de 3 cocos
200 ml de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de azeite de dendê

Modo de fazer:
Machuque o alho, o coentro, o sal, misture com o suco de limão e tempere as ostras. Deixe descansar na geladeira por ½ hora. Machuque todos os temperos picados e divida em 2 partes. Junte uma parte do tempero à ostra e leve ao fogo por 15 minutos, acrescentando o leite de coco bem grosso. Antes de tirar do fogo, coloque a outra parte do tempero e 2 colheres de azeite de dendê, deixando ferver. Sirva com arroz branco.

Moqueca de Ostra - Foto: Tipicas

Veja também

Adocicados: Banana Real

Corte um retângulo de massa, medindo, aproximadamente, 25 cm x 15 cm. Pegue uma banana da terra e corte em três a quatro fatias, ao comprido. Use apenas uma fatia para cada banana real, portanto, uma banana dá para quatro, aproxim...Saiba mais

Godó de Banana

Sal, pimenta-do-reino, açafrão, coentro e salsinha Modo de preparar: Descascar as bananas e picar em rodelas. Levar ao fogo junto com o bacalhau e os temperos. Deixar cozinhar por 20 min, mexendo sempre...Saiba mais

Moqueca de Arraia

Corte e lave bem a arraia com limão. Em seguida, tempere com coentro, sal, alho e limão. Corte o tomate e cebola em tiras, misture com a arraia e arrume em um recipiente acrescentando leite de coco e azeite de dendê. Deixe descansar...Saiba mais

Destinos Bahia