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Adoçicados: Cuscuz de Tapioca

Cuscuz de Tapioca - Foto: Minhas Gostosuras
Cuscuz de Tapioca - Foto: Minhas Gostosuras

Ingredientes:

2 xícaras de tapioca
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite

Modo de preparar:

Misturar a tapioca com o coco, o açúcar e o sal.
Levar ao fogo o leite de coco para ferver.
Juntar o leite à mistura da tapioca.
Descansar por 1h.
Despejar o leite por cima do cuscuz.

 

Cuscuz de Tapioca - Foto: Minhas Gostosuras
Cuscuz de Tapioca - Foto: Minhas Gostosuras
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