São Paulo era recoberto em 82% de seu território
por florestas, que aos poucos foi sendo devastada dando
espaço a campos de cultivo; o que resta atualmente
das florestas primitivas, estão localizadas em encostas
íngremes como Serra do Mar e da Mantiqueira, impróprias
para pastagem e agricultura.
São nestas áreas, que ainda se encontram
alguns remascentes da vegetação originalmente
paulista. Em áreas ao longo da costa, e no rebordo
do planalto encontra-se, ainda, a Mata Atlântica ou
Floresta Ombrófila Densa, caracterizada por ser perene
e bastante rica em epífitas e lianas. A pluviosidade
é elevada.
Em contrapartida, no interior, a pluviosidade é
menor. Ocorre a presença da mata semidecídua
(Floresta Estacional Semidecidual) contrastando com àquela
desenvolvida em solos de arenito e de terra roxa. Já
nas áreas da Serra da Mantiqueira e Bocaina, os pinheiros-do-paraná
evidenciam floresta subtropical, evidenciando a presença
de manchas de Floresta com Araucária (Floresta Ombrófila
Mista).
Porém, nem só florestas recobrem ou recobriam
o estado de São Paulo. Em regiões interioranas
de planalto, 15% da superfície eram tomadas por cerrados;
a porção sul ainda apresenta, em 1,3% do territó
rio, vegetação característica dos campos
gerais do Paraná