São Cristóvão foi fundada por Cristóvão
de Barros, que chegou na região em 1589. A cidade,
entretanto, sofreu sucessivas mudanças até
firmar-se no local atual, em 1607, palco de lutas violentas
causadas pela invasão holandesa. Foi a primeira capital
do estado de Sergipe e é a quarta cidade mais antiga
do país.
Em 1657 chegam à cidade os franciscanos,
que proporcionaram a São Cristóvão
o mais expressivo conjunto arquitetônico remanescente
da cidade, que compõe a Praça de São
Francisco. Os limites da Praça são definidos
pela Igreja, Convento de São Francisco e a Capela
da Ordem Terceira, hoje Museu de Arte Sacra, que datam de
1693, a Santa Casa e Igreja de Misericórdia, o Palácio
Provincial e o casario antigo.
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