A História deste lugar é bem antiga, remontando à época do descobrimento e das invasões francesas e holandesas no litoral nordestino, no início do Brasil colônia.
Primeiramente como aldeia indígena, depois foi explorada e habitada por piratas franceses que exploravam o Pau Brasil, aves exóticas, peles de animais e outros produtos da terra.
Posteriormente os holandeses aqui aportaram fixando-se na região por um longo período marcado por batalhas até finalmente sendo expulsos pelos portugueses em 1654.
Os novos colonizadores trouxeram outras culturas agrícolas e aos poucos, coqueirais, canaviais e campos para a criação de gado.
Foram transformando a paisagem urbana e rural da região.

O povoado de Tibau foi fundado a cerca de 200 anos, o nome foi dado pelos indígenas e significa entre duas águas, isto porque o povoado se situava entre a Lagoa Guaraíras e o Oceano Atlântico, fazendo parte do município de Goianinha até a emancipação em 03/04/1963. Ao nome original foi acrescentada a palavra do Sul para diferenciar de outro município com o mesmo nome, localizado no litoral norte do Estado.

A pequena Tibau/PIPA manteve-se assim até o final da década de 70, uma pitoresca comunidade de pescadores, casas sem televisão, estrada asfaltada, onde as luzes das casas se apagavam às 20 horas da noite e televisão se assistia na praça pública. A maior atividade era a pesca. Todos os dias ao sabor dos ventos e da maré os pescadores saiam em pequenos barcos a procura da subsistência enquanto as mulheres nas suas casas de taipa esperavam ciscando o chão batido, buscando água nas caçimbas, lavando roupa no rio. Assim era a vida na pacata vila quando foi descoberta por surfistas que aqui se refugiavam atrás de boas ondas e natureza privilegiada, além de brasileiros de várias regiões do país e estrangeiros de várias nacionalidades (portugueses, ingleses, franceses, alemães, argentinos entre outros) que foram se fixando na cidade, contribuindo para o florescimento da atividade turística.

Aos poucos foram surgindo as primeiras pousadas e restaurantes, com eles turistas e novos moradores, progresso, fama e desenvolvimento chegando ao que é hoje com modernos hotéis e pousadas (algumas entre as melhores do Brasil), restaurantes de nível internacional, lojas exclusivas com as melhores marcas do planeta, deslumbrantes passeios, vida noturna agitada, refúgio de artistas e artesãos que foram tornando a pequena vila de Pipa um destaque nacional e internacional sendo visitada por inúmeras celebridades que para aqui vem desfrutar da paz e da tranquilidade que esta natureza deslumbrante oferece.

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