Tombada pelo Patrimônio Histórico em 1958, Parati conserva ainda hoje um dos mais harmoniosos conjuntos arquitetônicos do País. O casario colonial mantém as características da fundação da cidade, no século XVI. E suas ruas – calçadas em pedra –, chamam a atenção dos quem vêm de fora: a maioria delas tem dois nomes, um oficial e outro popular. As principais atrações ficam por conta do Centro Histórico - abrange praticamente toda a cidade - que oferece diversos locais abertos à visitação como a antiga cadeia, um forte, museus, casas de artesanato e igrejas.

Parati foi um importante centro comercial no período colonial. Durante o século XVIII, seu porto era utilizado para embarcar para o Estado do Rio de Janeiro o ouro trazido do Estado de Minas Gerais pelo antigo Caminho do Ouro. No século seguinte, serviu para exportar o café produzido no Vale do Paraíba, localizado nos Estados do Rio de Janeiro e São Paulo.

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